うなぎ・小料理 田川 さんのクリップ：
うなぎ焼いてます！
うなぎ焼いてます！
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- 2007.04.23 00:31:40
一見簡単そうに見えるうなぎの焼き方。
しかし、ふっくらと柔らかく蒸してあるうなぎは、下手に串を持ち上げようとすると、身がボロボロに切れてしまうんです！
タレに漬けて持ち上げようものなら、ボロ、ボロボロボロ・・・。
焼きに８年は掛かると言われる所以は、そんなところにもあるのかも知れませんね。
熟練した大将は、実に簡単そうに呆気なく焼き上げてしまうのです。
素人の私では、熱くて串も触れませんでした┐(´-｀)┌
クリップ作成日 2007.04.23 00:31 | コメント(1) | トラックバック(21)
- うなぎ・小料理 田川（2007.04.28 11:22 AM）
５月２日よりうな重全品５００円引きとなります！
是非、この機会に田川のおいしいうなぎをご賞味くださいませ！
お待ちしております！
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このクリップに対するトラックバック一覧 ( 21件 )
- うなぎ焼いてます！ うなぎ・小料理 田川（2007.04.23 01:19）
こんにちは！またまた、ぐーたら娘の姉でございます。
土曜日に再び店に立ち寄り、新たなるネタ、いや、情報を入手すべく
店に顔を出したのですが、ご紹介したい情報はたくさんあれど、
写真や動画...- うな重５００円引き！つい... うなぎ・小料理 田川（2007.04.28 11:25）
こんにちは。ぐーたら娘の姉でございます
ついに待ちに待ったゴールデンウィークも始まり、初日としては
まずまずのお天気
これからサイクリングやピクニックに出掛けられる方も多...- 速報！うなぎコロッケ始め... うなぎ・小料理 田川（2007.04.30 10:14）
こんにちは。
ゴールデンウィーク初日は、夕方の急な雷雨で本当にビックリしましたね！
さて、ここで田川からの新着情報！
田川では、新メニューとして
...- うな重５００円引き！つい... うなぎ・小料理 田川（2007.04.30 10:16）
こんにちは。ぐーたら娘の姉でございます
ついに待ちに待ったゴールデンウィークも始まり、初日としては
まずまずのお天気
これからサイクリングやピクニックに出掛けられる方も多...- 明日より５００円引き開始... うなぎ・小料理 田川（2007.05.01 20:15）
ゴールデンウィークの中休み。
皆さんはいかがお過ごしですか？
連休中の方も多いかと思いますが、ぐーたら娘の姉はしっかり仕事をして来ました。
もちろん、明日も仕事ですが、明日は待ちに待った...- うな重５００円引き初日！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.03 01:42）
こんばんは。ぐーたら娘の姉でございます。
今日（深夜なので日付が変わってもう昨日ですね）は、
うな重５００円引きの初日と言うことで、私も店が気になり、
会社帰りに店に立ち寄ると・・・- うなぎコロッケとクーポン... うなぎ・小料理 田川（2007.05.03 12:27）
こんにちは。ぐーたら娘の姉でございます。
今日も五月の風が気持ちいい晴天に恵まれましたね！
さて、新作『うなぎコロッケ』の続報です。
かなりボリュームのあるコ...- ５月の風に誘われて…うな... うなぎ・小料理 田川（2007.05.04 16:06）
こんにちは。ぐーたら娘の姉でございます。
すっかり初夏を思わせるそんな気持ちのいい休日。
５月の風に誘われて、ついフラフラと出掛けたくなるのですが・・・。
残念ながら姉は、自宅での仕事に...- ぐーたら娘の休日。 うなぎ・小料理 田川（2007.05.07 22:17）
楽しかったゴールデンウィークも終わり、
また仕事が始まって、グッタリしている方も多いのではないでしょうか。
連休最終日は生憎の雨模様でしたが、
ぐーたら娘は初めての東京競馬...- 忘れてました！うなぎハム！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.09 20:06）
暑い毎日が続く中、お仕事をされている方、
本当にご苦労様です。
ぐーたら娘の姉もシブシブ毎日仕事に精を出しております。
連休中に行った昭和記念公園で購入して来た『うどパイ』...- サービス向上！田川宣伝部！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.10 21:44）
憂鬱な木曜日（一番疲れが溜まってくるんです）が終わり、
ようやく明日は金曜日♪金曜日の後は、楽しい週末
土日がお仕事の方もいらっしゃいますよね。スミマセン。
最近、大将から...- うなぎへのこだわり。 うなぎ・小料理 田川（2007.05.12 01:05）
仕事から帰り、田川のメニューを作りながら、
先週、大将と話したことを思い出しました。。。
「特上のうなぎと言うと、なんでただ大きくなるだけ
と思う人が多いんだろう？？」（ぐーたら娘の姉...- ご好評のうなぎハム♪ うなぎ・小料理 田川（2007.05.13 19:23）
昨日もぐーたら娘の姉妹は田川に出没！
セット用のうな重の写真しか持っていなかったので、
特上のうな重の写真をアップしようと向ったのですが、、、
なんと特上は午前中に完売した...- セットメニュー１番人気の... うなぎ・小料理 田川（2007.05.14 20:29）
- こんばんは、ぐーたら娘の姉でございます。
今日は、田川で今１番人気のセットメニューをご紹介致します。
[画像]
こちらは梅セット２５００円です
<...- 今月のオススメ♪ うなぎ・小料理 田川（2007.05.16 19:35）
今月の田川のオススメメニュー
[画像]
今なら５００円引き！のうな重の並は味噌汁付きで、なんと８００円！！
但し、６月１０日までの限定です！
[画像]
- 晩酌にピッタリ♪田川セット！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.17 19:29）
こんばんは、ぐーたら娘の姉でございます。
今日は、晩酌にピッタリの田川セットのご紹介です
[画像]
別名『晩酌セット』としてもご注...- あじのたたき♪旨いよ〜！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.19 07:49）
おはようございます！ぐーたら娘の姉でございます
今日は酒の肴一番人気、あじのたたきのご紹介です
[画像]
新鮮なアジ...- うなぎコロッケ!! うなぎ・小料理 田川（2007.05.20 10:58）
おはようございます！ぐーたら娘の姉でございます
昨日は、「さあ！うなぎコロッケの最終打合せだ！」
と意気揚々に田川に向った姉でしたが・・・
思いのほか、昨日の...- うなぎコロッケ製作状況報告！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.21 01:01）
こんばんは。引き続きぐーたら娘の姉でございます。
撮影班のぐーたら娘の妹から、先日の『うなぎコロッケ』の製作状況
写真が届けられたので、ご紹介させていただきます。
- うなぎの捌きと串打ち！ うなぎ・小料理 田川（2007.05.29 02:13）
こんばんは、ぐーたら娘の姉でございます
ようやくビデオで撮影した『うなぎの捌き＆串打ち』を静止画に取り込むことが
できたので、皆さんにご紹介したいと思います
...- どじょうの卵!! うなぎ・小料理 田川（2007.06.05 21:19）
こんばんは！ぐーたら娘の姉でございます
６月に入りましたが、今は『どじょう』が一番美味しい季節なんですよ！
なので、今月のオススメは当然、
『どじょう柳川鍋』...
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