シシャモの夜釣りには欠かせない小道具一揃え一式は全て改良型

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作成者: ocyan
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作成日: 08.10.03

釣ったシシャモをバケツの中で泳がせ、泥を吐かす美味しさの秘訣

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作成日: 08.10.01

時化模様が続き手持ちぶさたの鮭釣り、斜里は峰浜海岸線の風情

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作成日: 08.09.29

鮭の密漁者、後が気になりながらもイクラ丼への執念

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作成日: 08.09.28

夫婦仲が良ければ車椅子でも鮭釣りを楽しむことのできる後半人生

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作成日: 08.09.27

シシャモ脈釣りの本格シーズン到来、南西強風はシシャモ風

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作成日: 08.09.26

６ｍ２０ｃｍの磯竿を短く使うがための綿糸凸ロックとウレタン塗装工程

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作成日: 08.09.21

６ｍ２０ｃｍの磯竿を短く使うがための凸ロック＆塗装工程

６ｍ２０ｃｍの磯竿を短く使うがための凸ロック＆塗装工程

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作成日: 08.09.21

鮭釣りで賑わう斜里町は峰浜海岸線の早朝風情

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作成日: 08.09.14

鶴ヶ岱の８Ｆは免震構造住宅より太平洋を望む釧路市内の展望

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作成日: 08.09.12

明日から釧路大漁どんぱく祭り♪釧路港で水揚げされるサンマ風情

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作成日: 08.09.04

港内では今時珍しい、鮭幼魚の群れの回遊

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作成日: 08.09.04

イクラの作り方⑥水切り後に味付け

自家製イクラを作りたい方は①から⑥までの動画を順次ご覧下さい 詳しくはブローチのocyanブログを検索した後、ブログ内検索機能を使い≪イクラの作り方動画≫にてご覧ください 生サケの腹割きから始まるイクラ作りの動画は第６工程≫　最初からご覧になりたい方は以下をクリック。 http://pub.ne.jp/ocyan/?entry_id=1614330 醤油漬けイクラと言えども生醤油に漬け込んだのでは芸のない田舎者h・・・あくまでも醤油は香り付け＋生臭いのが苦手の方にお勧めできる本来は塩イクラの延長線に考えられた品。。。はっきり言って、お子様＆ご夫人向きイクラとオッちゃんは辛口解釈している。『　写真は昆布醤油の３に対し０.５の酒（ミリン）を混ぜた液に１２時間浸漬する醤油味イクラ、この後、冷蔵庫内で安住させ、明日の夕刻には醤油味のイクラ丼がやっと口に入る、ｏｃｙａｎ流スローフード思考生活。』

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作成日: 08.09.01

生のメス鮭姿からイクラの作り方教室その塩水で生臭み除去

自家製イクラを作りたい方は①から⑥までの動画を順次ご覧下さい 詳しくはブローチのocyanブログを検索した後、ブログ内検索機能を使い≪イクラの作り方動画≫にてご覧ください

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作成日: 08.08.26

生のメス鮭姿からイクラの作り方教室その④、筋子の袋から卵を取り出す

自家製イクラを作りたい方は①から⑥までの動画を順次ご覧下さい 詳しくはブローチのocyanブログを検索した後、ブログ内検索機能を使い≪イクラの作り方動画≫にてご覧くださいませ。

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作成日: 08.08.26