ocyan さんのクリップ：
キノコ狩りは“しめじ”と言う、最もスタンダードな天然キノコ♪
キノコ狩りは“しめじ”と言う、最もスタンダードな天然キノコ♪
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- 2006.10.03 18:16:55
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このキノコは地表には生えているものと、木質が腐りきっって土壌化した場所に生えており、同じシメジではありながらも呼び名が分かれているのが面白い（牧草シメジ、一本シメジなどなど）食べ方は、お汁の具、天婦羅、鍋料理、シメジご飯（小粒サイズ）…変った食べ方には熱湯を通した後、市販の麺つゆなどのタレに漬け込む（傘の開いた大型サイズ）食べ方もある様子♪
クリップ作成日 2006.10.03 18:16 | コメント(0) | トラックバック(1)
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- 当座煮、しめじのうま煮の... 料理お役立ち情報（2008.05.28 12:10）
からいりしたかつお節でうま味を引き立てたしめじの当座煮です。お弁当の冷えたご飯にもおいしくいただける一品です。まとめて作って常備菜にしてもいいでしょう。お父さんのお酒の肴にもいいですね。お茶漬けにも合いますので、是非、「我が家の一品」...
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