kanda-ch さんのクリップ： そば打ち

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神田祭に「江戸流」蕎麦打... sobalier-mae...（2008.05.11 18:12）

江戸ソバリエ認定委員会と 江戸流手打蕎麦･鵜の会の合同で、五月の神田祭において、江戸流蕎麦打ちを御奉納された。生憎の雨模様にも拘わらず大勢の見物客が参加していた。
日　時：平成20年5月11日
江戸流蕎麦打...

江戸流蕎麦が神田明神に奉... 江戸ソバリエ「石臼の会」（2008.05.14 08:50）

去る ５月１１日（日）の神田明神例大祭に於いて、江戸流蕎麦が神前に奉納されました。 当日は雨模様で寒い日でしたが、 大勢の参詣客の見守る中で、古式に則り手際も鮮やかに 見事な手さばきで次々と三方に盛り上げられ、厳かに厳粛に神前に奉納されました。 ...